person holding stainless steel spoon

LA MIA CUCINA

Alici indorate e fritte “alici ndurate e fritt”
Zeppolina di pasta cresciuta al prezzemolo
Crocchette di patate “panzerotti o cazzilli”
Pizzette fritte
Arancino napoletano “e pall ‘e riso”
FRITTATINE DI PASTA NAPOLETANE
Crocchette di patate alla bufala
Confetti di mozzarella
Culurgiones Ogliastrini fritti “versione street-food o entrèe””
Finger food di pizzette fritte
Pizzette al forno
Pizzette fritte con salumi del sulcis
Formaggio Dolcesardo o Dolce Sardo fritto
Fresella con sautè di vongole veraci
Frittelle con salicornia o asparago di mare
Gamberetti di fiume o di mare spadellati “Ammariell i scium ò ì mar fritt”
Hamburger di salsiccia alla sulcitana con pomodorino confit
Pizza imbottita fritta (a montanara mbuttit) con salsa al formaggio e piselli
Pizzette finger food con fior di bufala
Quiche lorraine
Sa panada fritta con carciofi e patate
Timballino di pasta con taccola al formaggio servito con pomodorino confit
ALICI MARINATE
Culurgiones Ogliastrini fritti “versione street-food o entrèe”
Hamburger di ricotta aromatizzata agli agrumi con pomodorini confit
Sa panada fritta con carciofi e patate
Fiocco salato farcito con spuma di funghi misti
O’ per ò muss “il pede e il muso”
Nodini integrali (pasta pizza)
Nodini (pasta pizza)
Sa Panada con patate e anguilla affumicata
Fungo Hericium erinaceus Piastarti (testa di scimmia)
Frittelle lievitate ai Fiori di zucca
green leafed vegetable on brown wooden surface

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