Dosi per: 10

500 gr farina mix dolci senza glutine
100 gr burro a temperatura ambiente
20 gr zucchero
100 gr tuorli 50 gr lievito di bitta
5 gr olio d’oliva
2 gr pizzico di sale
200 gr latte (oppure 100 di latte e 100 di panna)

Esecuzione:

Impastare il tutto con latte tiepido e burro fuso, mettere direttamente negli stampi da pane in cassetta e lasciar lievitare un paio di ore in caldo. Cuocere in forno a 180° per 30 minuti.

Note:

Si può servire per le colazioni o per accompagnare il pesce affumicato.