person holding stainless steel spoon

LA MIA CUCINA

Millefoglie di chiacchiere con spuntoni di crema bigusto

Ingredienti  

20 frappe/buggie/chiacchiere

400 gr crema pasticcera aromatizzata alla strega

400 gr crema al cioccolato aromatizzata al grand-marnier

50 gr zucchero vanigliato

150 gr cioccolato bianco

50 gr granella di nocciola

Istruzioni 

Prendere una frappa/bugia/chiacchiera, formare dei spuntoni alternati con le due creme.

Sovrapporre la cialda di frappa/bugia/chiacchiera sulle creme.

Cospargere lo zucchero a velo e posizionare la millefoglie nel piatto.

Decorare con cioccolato bianco e granella.

Note:

Una delle ricette più semplici tra i dolci di Carnevale, ma anche quella che piace più a grandi e piccini e che si ritrova con nomi diversi in tutta Italia.Crostoli in Friuli, Sfrappole in Emilia, Galani in veneto, Cenci in toscana, Frappe nel Lazio e nelle Marche, Chiacchiere in Campania.Tra le varie regioni cambia l’aggiunta di vino bianco, marsala, grappa acquavite o sambuca.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Cerca tra le mie ricette

Popular Posts

  • Banana Red

    Banana Red dosi per 210  gr  zucchero di canna 90  gr  zucchero invertito o miele 240 gr burro chiarificato 270  gr  banane a dadini 60     gr  zucchero semolato 15    gr  rum 240  gr  uova intere 270  gr   farina frolla 10    gr   baking 210  gr   banane a dadini 40   gr   noci pecan tostate 40   gr   gocce…

  • SPALMABILE DENSA

    SPALMABILE DENSA dose per 500 gr nocciole 125 gr semolato 125 moscovado 60 gr trealosio 100 gr latte in polvere 40 gr cacao in polvere 60 gr burro di cacao 5 gr sale Esecuzione Passare tutti gli ingredienti nel cutter in modo da ridurre in granella le nocciole e mescolarli bene. Versare il tutto in…

  • Caramello morbido

    Caramello morbido dosi per 727 gr 200 gr zucchero 110 gr glucosio 2 gr pectina 315 gr panna 3 gr fior di sale 95 gr burro 2 gr vaniglia Esecuzione Prelevare una piccola parte di zucchero e mescolare con la pectina. Caramellare il restante zucchero a 190°C con il glucosio  Decuocere con la panna, la…

Categories

Tags