Dessert al piatto con cialda croccante

Dosi per: 10

600 gr salsa al caramello salato
200 gr crema alla strega
400 gr crema al cioccolato aromatizzata al grand-marnier
50 gr cacao amaro
10 n° cialde croccanti (ricetta delle lingue di gatto)
20 n° meringhe
40 gr granella di nocciole

Esecuzione:

disporre la salsa al caramello salato nel fondo del piatto.
Con l’aiuto della sac-a-poche disporre dei ciuffi di crema al cioccolato e alla strega.
Sul ciuffo di crema alla strega adagiare la granella di nocciole.
Predisporre le meringhe e completare con una spolverata di cacao amaro.
Servire con un bel vino da dessert.

Note:

Un dessert al piatto che può essere combinato ed arricchito con creme e salse in base ai propri gusti, è anche molto veloce ad assemblare.