Crumble All’ aglio nero

dosi per 10

4 fette pancarre

8 spicchi aglio nero

10 ml di olio extra vergine d’oliva

sale e pepe

Esecuzione

In un bimby aggiungere le fette e l’aglio e frullare fino a ragiungere la consistenza di un pangrattato.

In una padella riscaldare l’olio aggiungere il pangrattato e tostare fino a ragiungere un colore dorato, oppure inumidire il pane con l’olio e mettere in forno a 100°C fino a doratura.

Didascalia

una ricetta realizzata con aglio nero fermentato, durante il processo di fermentazione, l’aglio nero subisce modifiche chimiche che possono influenzare i suoi effetti sulla salute, alcuni dei principali benefici dell’aglio nero:

benefici per la Pelle: l’aglio nero può anche avere benefici per la pelle. Grazie al suo contenuto di antiossidanti, l’aglio nero può aiutare a proteggere la pelle dai danni dei radicali liberi e ridurre i segni dell’invecchiamento. Inoltre, gli effetti antinfiammatori dell’aglio nero possono contribuire a lenire e ridurre l’infiammazione della pelle;

potere Antiossidante: l’aglio nero è ricco di antiossidanti, che sono sostanze che aiutano a proteggere il corpo dai danni dei radicali liberi. I radicali liberi sono molecole instabili che possono danneggiare le cellule e contribuire allo sviluppo di malattie croniche come il cancro e le malattie cardiache. Gli antiossidanti presenti nell’aglio nero possono aiutare a contrastare questi effetti dannosi e proteggere il corpo.

Supporto al Sistema Immunitario: l’aglio nero è noto per le sue proprietà immunostimolanti. Gli studi hanno dimostrato che i composti presenti nell’aglio nero possono stimolare il sistema immunitario, aiutando a combattere le infezioni e a proteggere il corpo da agenti patogeni dannosi. Integrare l’aglio nero nella dieta può contribuire a migliorare le difese immunitarie;

effetti Cardio-Protettivi: l’aglio nero può contribuire a mantenere la salute del cuore. I suoi componenti attivi possono aiutare a ridurre il colesterolo cattivo (LDL) nel sangue, migliorando così la salute cardiovascolare. Inoltre, l’aglio nero può aiutare a ridurre la pressione sanguigna e migliorare la circolazione, riducendo il rischio di malattie cardiache;

effetti Antinfiammatori: l’aglio nero contiene composti con proprietà antinfiammatorie. Questi composti possono aiutare a ridurre l’infiammazione nel corpo, che è spesso associata a condizioni come l’artrite e le malattie autoimmuni. Integrare l’aglio nero nella dieta può contribuire a ridurre l’infiammazione e migliorare la salute generale.