Schiacciata in padella farcita con arrosto morto di maiale, pomodori ed insalata capricciosa

Dosi per: 10

10 n° schiacciate in padella o piadine
300 gr arrosto morto di maiale
500 gr insalata capricciosa
500 gr pomodori da insalata
80 gr olio evo

Esecuzione:

tagliare i pomodori a fettine.
Condire l’insalata capricciosa.
Spadellare con olio l’arrosto morto ridotto a pezzettini.
Condire le schiacciate e servire a tavola.

Note:

La schiacciata in padella è un’impasto simile alla piadina, solo che viene introdotto negli ingredienti il lievito, nel sito, nella sezione delle mie ricette, troverete la ricetta della schiacciata in padella.