Premiazione
Collegium Cocorum
Premiato dal Collegium Cocorum F.I.C. onorificenza al merito professionale come chef della regione sardegna
onorificenza ricevuta nell’anno 2023
Le Ricette del Giorno
Cosa cucino oggi?
ricette semplici e veloci
Creative ricette
Competizioni e gare gastronomiche
2020
COLOMBA 2.0
2022
delicato alle nocciole
2023
Agnello con Babaganoush
2024
cotechino in gabbia
Qualità & Passione
la mia Cucina
Amo sperimentare partendo da un sapore, un odore, un gesto, un ricordo.
I MIEI SCATTI
VisitA le Mie foto
Dopo essere approdato sui social con le prime foto amatoriali, ho frequentato un corso di Food Photography, l’arte della fotografia del cibo, imparando la creazione dei set e l’editing delle foto
Le buone pratiche di abbinamento
Abbinamento cibo vino
L’abbinamento cibo vino è l’arte di combinare i sapori per esaltare le caratteristiche di entrambi, seguendo tre criteri principali la tradizione, la concordanza e il contrastro
